چگونه ناهار باکیفیت‌تری بخوریم؟
تاریخ انتشار: ۷ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۰۰۶۵۱
وقت ناهار، فرصتی عالی برای استفاده از مواد غذایی خاصی است که سلامت عمومی ما را تقویت می‌کنند. آن دسته از مواد غذایی که معمولا توسط بسیاری از ما کمتر مصرف می‌شوند (ازجمله میوه‌ها و سبزیجات)، می‌توانند بخش اصلی وعده ناهار را تشکیل بدهند و به تامین نیازهای تغذیه‌ای روزانه کمک کنند.
با این‌حال، بعضی افراد وعده ناهار را کاملا نادیده می‌گیرند درحالی که نمی‌دانند چنین اشتباهی مستقیما بدن را از دریافت مواد مغذی مهم محروم می‌کند و باعث پُرخوری در ساعات پایانی روز می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تاخیر در خوردن ناهار یا حذف کردن این وعده غذایی از برنامه روزانه می‌تواند کاری کند مثلا در ساعت 4 عصر دچار گرسنگی شدید و کاهش انرژی شوید. وقتی که به‌طور منظم و طبق برنامه‌ریزی غذا نمی‌خورید، سطح قند خون اُفت می‌کند و همین اتفاق می‌تواند باعث خستگی، تحریک‌پذیری عصبی و حواس‌پرتی شود. بنابراین، همیشه باید یک برنامه زمانی مشخص برای وعده‌های غذایی اصلی تان داشته باشید. مثلا کسانی که صبحانه را بین ساعت 7 تا 9 صبح می‌خورند، باید وعده ناهار را بین ساعت 12 تا 13 مصرف کنند، حتی اگر در این فاصله از میان‌وعده هم استفاده کرده باشند.
2. به حفظ تعادل توجه کنیدبرای اینکه وعده ناهار بتواند سطح انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند و احساس سیری مطلوبی به‌وجود بیاورد، باید ترکیبی از سه نوع درشت‌مغذی داشته باشد؛ پروتئین باکیفیت، کربوهیدرات‌های باکیفیت و چربی‌های سالم. بنابراین، شما براساس این سه گروه از درشت‌مغذی‌ها می‌توانید گزینه‌های غذایی مختلفی برای خودتان آماده کنید. مثلا 120 گرم مرغ پخته بدون پوست، 2 لیوان سالاد و 1 عدد موز؛ یا 1 لیوان سوپ عدس، 1 برش نان سبوس‌دار و 2 لیوان توت؛ یا 1 عدد سیب‌زمینی متوسط پخته‌شده، یک‌چهارم لیوان پنیر، نصف لیوان لوبیا و نصف لیوان کلم بروکلی.
3. وقت ناهار فقط برای غذا خوردن استبهجای اینکه هنگام خوردن ناهار جلوی تلویزیون یا لپ‌تاپ بنشینید، حتما از چنین وسایلی فاصله بگیرید و وقت وعده ناهار را به یک زمان کاملا مجزا و خاص تبدیل کنید. به‌گفته متخصصان تغذیه، غذا خوردن بدون فکر به‌راحتی باعث پُرخوری ما می‌شود یا اینکه ما را به انتخاب‌های غذایی ناسالم سوق می‌دهد. بنابراین، هنگام خوردن ناهار در یک محیط آرام و ساکت قرار بگیرید، به خود غذا فکر کنید و تمامی طعم‌ها و بوها را در ذهن تان بررسی کنید. کسانی که به محیط‌های آزاد و طبیعی دسترسی دارند، بهتر است ناهار را در چنین فضایی مصرف کنند زیرا این ترفند ساده می‌تواند انرژی را افزایش دهد، استرس را کم کند و شادابی مطلوبی را به مغز برای باقی روز بازگرداند.
منبع: سلامت
منبع: عصر ایران
کلیدواژه: وعده ناهار خوردن ناهار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۰۰۶۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی + مواد لازم و نکات کلیدی آموزشی
مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی به همراه نکات کلیدی در این مطلب آموزش داده شده است.
به گزارش ایمنا، کاپ کیک یا کیک فنجانی نوعی کیک کوچک تک نفره است که در قالب‌ها و کاغذهای مخصوص آماده می‌شود. کاپ کیک مانند سایر کیک‌ها از ترکیباتی همچون شکر، کره، آرد و تخم مرغ تهیه و با سس‌های شکلاتی، تکه‌های میوه، خامه فرم گرفته و فوندانت تزئین می‌شود.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک| تخم مرغ | ۶ عدد (درشت) |
| روغن مایع | نصف لیوان (لیوان فرانسوی دسته دار استفاده می‌کنیم برای همه اندازه گیری ها) |
| آرد سفید | ۲ لیوان |
| شیر یا آب | نصف لیوان (شیر باعث پوک شدن کیک می‌شود و بهتر است از آن استفاده شود.) |
| پودر قند | ۱ لیوان |
| کرمفیل | ۱ قاشق چایی خوری در هر کاپ کیک |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق مرباخوری (قاشق را باید سر پر کنیم) |
| وانیل | نصف قاشق چایی‌خوری |
| پودر کاکائو | نصف قاشق مرباخوری (سر پر) |
| فلفل قرمز | به مقدار بسیار کم فقط برای طعم کاکائو |
ابتدا در ظرفی تخم مرغ (هم دما با محیط باشد)، وانیل و پودر قند را ترکیب کرده و با همزن برقی مخلوط می‌کنیم تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله دومدر ظرف دیگری آرد، بکینگ پودر، فلفل قرمز و پودر کاکائو را الک می‌کنیم و سپس تمام مواد خشک را باهم ترکیب می‌کنیم.
مرحله سوماکنون شیر یا آب را به همراه روغن به مواد خشک اضافه و مخلوط می‌کنیم.
مرحله چهارمدر این مرحله مواد بالا را با ترکیب تخم مرغ، وانیل و پودر قند مرحله اول ترکیب می‌کنیم و به خوبی هم زده یا بافت یک دستی حاصل شود.
مرحله پنجمکاغذهای کاپ کیک را در قالب مخصوص قرار داده و مواد درست شده را با قاشق درون آن می‌ریزیم باید به این نکته توجه کرد به اندازه‌ی یک بند انگشت از سر قالب باید خالی باشد.
نکته: کرمفیل ها را درون قیف ماسوره‌ای ریخته و به اندازه یک قاشق چایی خوری در کف قالب یا پس از پر کردن هر قالب در درون مواد می‌ریزیم.
مرحله ششمفر را از قبل باید به مدت نیم ساعت گرم کنیم سپس قالب حاوی مواد کاپ کیک را به مدت ۴۵ دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ سانتی گراد قرار می‌دهیم.
نکته: پس از ۳۵ الی ۴۵ دقیقه درب فر را باز می‌کنیم و سیخ چوبی در کیک فرو می‌کنیم کیک اگر به طور کامل پخته شده باشد نباید محتویات داخل کیک به چوب بچسبد. سپس درجه حرارت فر را کم و ملایم می‌کنیم تا کیک مغز پخت شود زمانی که لبه‌های کیک به سمت وسط کیک جمع شد کیک به صورت کامل پخته است.
مرحله آخرپس از آماده شدن کیک و خنک شدن قالب آن را به ظرف مخصوص سرو انتقال می‌دهیم و نوش جان می‌کنیم.
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد